Фудшеринг в России. Как питаться бесплатно
Впервые о фудшеринге можно было услышать в 2010 году, в США и странах ЕС. Именно в эти годы остро встал вопрос об экологической обстановке на планете, и появилось понятие «перепроизводство».
Показать содержание
- Определение
- Особенности фудшеринга в России
- Кто занимается фудшерингом в России
Как и где взять бесплатную еду Какие проекты этим занимаются? Что нужно сделать, чтобы получить продукты? На какие категории товаров следует рассчитывать?Определение
Фудшеринг — это активно развивающиеся по всему миру движение, предназначенное для того, чтобы минимизировать количество утилизированных пищевых продуктов. При этом речь идет не только о тех, что имеют истекший или подходящий к границе срок годности, но и о продукции с непрезентабельным товарным видом (например, мятая или поврежденная упаковка).
Список принципиальных отличия от других способов «спасения» еды
- Еда доступна любому человеку. Стать фудсейвером (спасателем еды) может любой человек, вне зависимости от социального и материального положения. Суть движения именно в том, чтобы донести до людей всех слоев о проблеме количества уничтожаемой еды, которая пригодна для употребления. Состояния кошелька участника движения не является образующим фактором. Кроме того, фудсейвер — это не только тот человек, который ищет еду, но и который ее раздает.
- Еду проверяют на качество. Все продукты должны быть пригодны к употреблению, откровенно испорченную или просроченную еду не используют. Изучается внешний вид, сроки годности и другие показатели, чтобы исключить возможность того, что получивший эту еду человек испытает проблемы со здоровьем.
- Это не фриганство. Фудшеринг нередко путают с другим активным движением, фриганством. Участники последнего преследуют иные цели, главная задача — выйти из круга потребителей, добывать еду самостоятельно, посредством поиска подходящего пропитания в мусорных баках или на свалках. Дополнительным плюсом является азарт, возможность найти что-то особенное, обойти остальных «конкурентов». Сообщество фриганства построено немного иначе, чаще всего без контакта с реализаторами или поставщиками продуктов. Фудшеринг делает упор на законность, важно найти общий язык с продавцами и получать нереализованную продукцию до того момента, когда она окажется на свалке.
Плюсы фудшеринга
- Экономия денег. Одним из главных плюсов фудшеринга является возможность сэкономить на тратах, связанных с продовольственной корзиной. Движение позволяет получить еду бесплатно или за минимальную цену. Кто-то обменивает продукты на необходимые ему предметы обихода, которые второй стороне не нужны.
- Помощь нуждающимся. Многие фудсейверы занимаются благотворительностью, собирая продукты для нуждающихся (малообеспеченные семьи, лица без определенного места жительства, пенсионеры) или готовя из полученных продуктов обеды.
- Польза для экологии. Считается, что вред экологии наносят исключительно неорганические отходы. Но именно испорченная еда — источник неприятного запаха, исходящего от свалки. В процессе разложения в атмосферу выделяется много метилового и этилового спирта, а затем углекислый газ, метан и сероводород, которые могут привести к отравлению. Не допуская уничтожения пригодной еще еды, фудсейвер таким образом снижает и объемы производства, загрязняющего окружающую среду.
Особенности фудшеринга в России
В России движение фудшеринга только начинает развиваться, многие жители страны даже не догадываются о подобной возможности сэкономить или помочь нуждающимся. Кроме того, фудсейверы не встречают поддержки государства из-за определенных законов.
Проблемы движения из-за законодательной базы
В России ретейлеры подчиняются законам, запрещающим отдавать продукты с истекшим сроком годности. Но и возвращать производителю нереализованные излишки со сроком годности менее 30 дней. Поэтому владельцам продовольственных магазинов не остается иного выхода, как выбрасывать такую продукцию на свалку.
Казалось бы, этот момент можно обойти, оставив просрочку на свалке и оповестив желающих ее забрать. Но здесь в силу вступает регламент Таможенного союза, запрещающий выбрасывать такие продукты в обычную мусорку. В обязанности реализатора входит хранение излишков так, чтобы к ним не было доступа у обычного человека: в закрытых баках или специальных помещениях. Такое хранение длится до момента, когда приедут сотрудники фирмы со специальной лицензией по утилизации.
Кто занимается фудшерингом в России
Стать участником движения можно самостоятельно или присоединившись к группе активистов, занимающихся организацией благотворительных обедов или сбором продовольственных корзин для людей с малым материальным достатком. Можно выступать в качестве охотника за продуктами или, если у вас собственный магазин или производство, стать спонсором для благотворительных организаций.
Как и где взять бесплатную еду
Алгоритм действий прост. Ниже ответы на самые частые вопросы, связанные с фудшерингом.
Какие проекты этим занимаются?
- Проект «Фудшеринг». Сайты для Москвы и Санкт-Петербурга.
- Группа во ВКонтакте «Отдам даром еду».
- Тематические группы фудшеринга для разных городов.
Что нужно сделать, чтобы получить продукты?
- Зарегистрироваться на специальном сайте или вступить в сообщество.
- Заполнить анкету, ознакомиться с правилами и пройти тест (для сайтов).
- Отслеживать объявления о продуктах.
- Самостоятельно обойти лавки и рынки рядом с домом и договориться с продавцами.
На какие категории товаров следует рассчитывать?
Получить можно следующие продукты:
- крупы;
- мука, сахар, специи;
- орехи, сухофрукты;
- хлебная продукция;
- овощи, фрукты;
- консервы;
- сладости.
Мясо и рыбу через фудшеринг получить сложно. Во-первых, это может быть опасно для здоровья, а во-вторых, если подобное предложение и публикуется в сообществах, то продукты бронируются моментально.
Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.
